¿Cuáles son los embutidos más saludables?
Gabriela Uriarte nutrizionistak hestebakirik osasungarrienak zein diren eta horiek aukeratzeko zertan jarri behar dugun arreta azaltzen digu. Urdaiazpiko iberikoa indioilar-haragia baino hobea al da? Nahikoa al da produktu batek % 90etik gorako haragi-edukia izatea osasungarritzat jotzeko? Zer garrantzi dute gatzak eta gehigarriek?
Mitoak argitu eta egunero kontsumitzen ditugun hestebakiak hobeto aukeratzen ikasiko dugu.
El pescado, un aliado para una alimentación saludable y equilibrada
Arraina dieta mediterraneoaren elikagairik osatuenetako bat da. Gabriela Uriartek eta Sergio Ortiz de Zárate sukaldariak haren nutrizio-propietateak, kontsumoa eta sukaldean aprobetxatzeko moduak izango dituzte hizpide. Uriartek nabarmendu du kalitate handiko proteinak, omega-3 gantz-azidoak, D bitamina eta B taldeko bitaminak ematen dituela; horiek guztiak funtsezkoak dira osasun kardiobaskularrerako eta garapen kognitiborako. Astean hiruzpalau arrain-errazio kontsumitzea gomendatzen du, arrain zuria eta urdina txandakatuz. Era berean, lekaleak alternatiba egokia direla gogorarazten du, elikadura orekatua eta familiaren aurrekontua zaintzeko. Merkurioari eta anisakisi buruzko ohiko zalantzak ere argitzen ditu. Bestalde, Ortiz de Zárate sukaldariak arrainaren atal guztiak aprobetxatzearen alde egiten du, eta sasoiko produktuaren arabera sukaldatzearen garrantzia aldarrikatzen du.
Guía de suplementos: ¿cuándo son realmente necesarios?
Gabriela Uriartek bitaminen eta nutrizio-osagarrien erabilera aztertu du. Batzuetan noiz diren beharrezkoak eta zein elikagaitan modu naturalean aurkitu daitezkeen baloratu du. Gainera, publikoaren ohiko zalantzei erantzun die, hala nola magnesioa, zinka, kreatina edo histamina gutxiko dieta bezalako konposatu zehatzei buruz.
Mitos y verdades sobre la hidratación y los aceites
Gabriela Uriarte nutrizionistarekin nutrizioari eta elikadurari buruzko mezu fake batzuk errepasatu ditugu. Uraren kontsumoari eta elektrolitoei buruzko baieztapen batekin hasiko gara: zenbat ur edan beharko genukeen benetan, gehiegizkoa kaltegarria izan daitekeen, egarri garenean bakarrik edatea nahikoa den eta zergatik esaten den hobe dela goizean gehiago hidratatzea. Olioari buruzko mezuak ere aztertuko ditugu sareetan. Zein da frijitzeko onena, olio-mota bakoitza eta bere fintze-maila egokiagoak badira erabilera desberdinetarako, oliba-olio birjinaren eta birjina estra olioaren arteko desberdintasunak.
El pescado, un aliado para una alimentación saludable y equilibrada
Guía de suplementos: ¿cuándo son realmente necesarios?
Mitos y verdades sobre la hidratación y los aceites
Iradokizunak
Distrito nutrición
Elikadurarekin harreman osasuntsua eraikitzeko gakoak emango dizkigu Gabriela Uriarte nutrizionistak, Xabier García Ramsden eta Distrito Euskadiko lantaldearekin eskutik.
Las recetas de Fernando Canales
Bost minutuan errezeta bikain bat proposatuko dizu Fernando Canalesek.
Distrito Euskadi
Radio Euskadiko arratsaldeek hiru osagai nagusi dituzte: aktualitatea, umorea eta zer pentsatua emango dizuten gonbidatuak. Xabier García Ramsden eta bere lantaldearen eskutik.
Hitz bat
Euskarazko hitzak: singnifikatua, jatorria, erabilera... Laida Basurtoren eskutik.
El pentsaleku económico
Ekonomia hizkuntza ulerterrazago batera itzultzen dugu. Enrique Sáez Uribarri ekonomialari eta Deusto Business Schooleko irakasleak asteko albiste ekonomiko nabarmenenak laburbildu, azaldu eta aztertu ditu.
Sanseacabó
Zerbait hasiko bada, beste zerbaitek bukatu behar du. Aldatu beharra dago. Bizitza goitik behera irauli duten solaskideak. Eredugarriak izan daitezken aldaketak. Eguna bukatu aurretik entzungo dugu elkar, hemen azkeneko hitza, zurea delako.
Diseinuz Talks
Hiria, balio-sorkuntza, teknologia, etorkizuna eta osasuna izango dira lehen denboraldi honetako ardatzak, eta “Diseinuz Talks” kongresuaren edukiak aurreratu eta zabalduko ditu. Jesús Cao arkitekto eta aholkulari estrategikoak aurkeztutako DISEINUZ · Bilbao Bizkaia Design Summit izeneko kongresuaren podcasta da hau.
Podcast hau DISEINUZ Bilbao Bizkaia Design Summit delakoaren harira antolatzen diren jarduera paraleloen barruan kokatzen da. Kongresua, 2026ko azaroaren 19an eta 20an izango da, EITBren Bilboko egoitzan.